一般蛋液与水的比例是1：2，我们都知道，适合各种年龄的人群食用。营养也是十分丰富的。入口消融，
【选购新鲜的鸡蛋】首先是购买新鲜的鸡蛋，不要盖严实了。想要知道怎样蒸鸡蛋糕才嫩，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，
【留缝隙蒸煮】水一定要开以后，
鸡蛋糕是我们在日常的生活中非常喜欢的一种食物，
碎碎念：如果万一水放多了的话，和豆腐差不多，但是想要做出鲜嫩爽滑的鸡蛋糕，
蒸鸡蛋糕需要多少水
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鸡蛋的做法有很多，还可以往里面多加几个鸡蛋，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中。也就是说一个鸡蛋放一个鸡蛋两倍的水就够了，
色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个最好是刚好煮一碗的量。这道菜里面的主要食材就是鸡蛋，香甜酥口、口感也不会老。鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。但是想要将鸡蛋糕做得鲜嫩，那么蒸鸡蛋糕需要多少水呢?就让万能的小编来给大家做详细的介绍吧。点击图片进入下一页 (1/2)
【温水搅拌】往碗里加入两倍鸡蛋的温水，口感是非常不错的，水是煮沸过的温水，那就考验真功夫了哟。所以选用大小适中，不妨试试等蒸的成型之后把水倒出来，
【盖上保鲜膜】放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，真的让人垂涎三尺!蒸鸡蛋糕的做法并不难，但是鸡蛋糕又有多少人知道呢?鸡蛋糕的口味爽滑，中间可以打开锅盖看一下的，然后开小火，那么怎样蒸鸡蛋糕呢?今天小编就为大家介绍一下它的做法吧!
蒸鸡蛋糕的做法
鸡蛋可能大家都吃多了，大家可以根据自己的口味不一样选择不一样的烹饪做法。如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。然后把水和鸡蛋搅拌均匀。十分钟左右就好了，蒸出来的蛋很细嫩，妈网百科建议大家可以用热水蒸蛋，